Hamburguesas de calamares
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ingredientes:

  • 300 g de anillas de calamares
  • 1 cebolla morada mediana
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal

Elaboración:

– Lava bien y secar las anillas de calamares. Ponerlas en la picadora con la cebolla .
– Batir un huevo con un poco de sal en un bol. Añadir los calamares y la cebolla ya picados.
– Mezclar bien e incorporar pan rallado. Volver a mezclar.
– Formar bolas del tamaño deseado.
– En una plancha o sartén poner una pizca de aceite. Cuando esté caliente poner una de las bolas con cuidado.
– Dar la vuelta y aplastar la bola con una espátula o espumadera, pero no aplastarla del todo.
– Ir dándole vueltas y aplastando poco a poco, hasta que se haga al gusto.
-Repetir con cada una de las hamburguesas.

Hamburguesas de calamares

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