Se puede
decir que descubrí la carne de potro hará un par de años, eso sí, carne
ecológica del Pirineu de Lleida.
Si, ya se
que el filete es bueno, el entrecot también, pero la hamburguesa, me encanta,
queda melosa, suave.. .
Se puede presentar en bocata o directamente en el plato, a vuestra elección
Os muestro
una de las maneras en que suelo prepararla.
Ingredientes para 2 personas:
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