Habones de Sanabria con setas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hace poco me regalaron unos habones sanabreses, y nada mas que me los dieron pensé en hacerlos con boletus, pero como no he podido conseguirlos he optado por usar setas variadas de una empresa zamorana que vende setas ,de la zona de Aliste, congeladas y a muy buen precio: Gabemar.

Así que hoy sin quererlo he hecho una receta entera con productos zamoranos, porque el chorizo también los es 😉

 
 
 
 
 
 
INGREDIENTES
300 gr. de habones de Sanabria
1 trozo de chorizo
1 hueso de jamón
250 gr. de setas variadas
1/2 cebolla
1 cucharadita de pimentón de la Vera
2 dientes de ajo
perejil fresco
una hoja de laurel
aceite de oliva
sal
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
En una cazuela ponemos los habones (que tendremos puestos en agua desde la noche anterior), el chorizo, el hueso de jamón y una hoja de laurel y un poco de sal.…

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