Guiso de sepia con patatas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Esta semana os propongo una receta sencilla y rápida, un clásico en todas las cocinas sobre todo en invierno, pero  en vez de carne os traigo la receta con sepia. Una receta buenísima.
Un plato de cuchara, que  apetece en esta época, vale como plato único, es rápido de preparar.
¿ No lo habéis probado aún?  Pues si os gusta la sepia, este plato de cuchara os va a encantar, está riquísimo.

Ingredientes: 4 pers.

  • 2-3 sepias
  • 1 kilo de patatas
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 tomate o 2-3 cucharadas de tomate frito
  • 2 ajos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o una ñora
  • 1litro de agua o caldo de pescado aprox.
  • Aceite y sal

Preparación:

Limpiamos la sepia y la troceamos, ponemos la paella al fuego con un poco de aceite y cuando esté caliente salteamos la sepia. Reservamos.

En ese mismo aceite, si hace falta se le echa un poco mas, ponemos a pochar la cebolla picada , los ajos y el pimiento.…

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