GUISADO DE RAPE Y GUISANTES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta semana, a pesar que llega la Semana Santa, no toca comer nada, nada de dulces. Porque yo voy siempre al revés del mundo.


A cambio traigo una receta salada que me ha dado mi suegra Carmen. Ella la suele hacer frecuentemente, y cuando la probé un día comiendo en su casa, me sorprendió su sabor y sobre todo ¡lo fácil que es! Así que le pedí la receta, la hice en casa y ya la tengo en mi recetario habitual, espero que a partir de ahora, pertenezca también al vuestro.

INGREDIENTES: 4 personas    DIFICULTAD: Fácil

-8 colas de rape pequeñas (5 si son grandes como las mías)
-60 g de harina (4 cucharadas aprox.)
-aceite de oliva
-800 g de patatas
-100 g de guisantes
-1 litro de agua
-1 diente de ajo
-6 almendras peladas
-6 avellanas peladas
-perejil picado
-sal

1. Cortar las colas de rape por la mitad si son grandes y si son pequeñas dejar como están (si son
    congeladas sacar con tiempo del congelador).…

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