Gua Bao de cerdo "ahumado" (en olla de cocción lenta)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Las modas son eso, modas. Y normalmente son pasajeras. Los “Gua Bao” o simplemente “Bao” se pusieron muy de moda el año pasado. Y como todo, parece que ahora ya están “demode”. 
Bien, pues me niego. 
Me niego a que algo tan bueno sea únicamente una moda temporal. En casa los descubrimos hace tiempo, antes de que estuvieran tan de moda. Tener un hermano viajero y amar la gastronomía asiática ayudan. Hace mucho que comemos Gua Bao. No hace tanto que los preparamos en casa, y pienso seguir haciéndolo aun a pesar de que ya no sean “trendy”. 
Los Gua Bao son los bocadillos tradicionales de Taiwan que consisten en un pan que se cuece al vapor y que normalmente se rellena con carne de cerdo. 
Yo la carne la preparaba al horno, en una cocote tapada durante horas. Pero ahora tengo un cachivache nuevo en mi cocina!! Una olla de cocción lenta.

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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