Gratinado de Arroz y Espinacas con Garbanzos y Salchichas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

El plato que hoy os traigo puede que no tenga la mejor pinta del mundo pero en casa no ha quedado ni una miguita, es sencillo, completito y sano. Espero que os guste

Ingredientes para 4 personas:
4 tacitas de arroz
300 gr espinacas frescas (una bolsa)
200 gr garbanzos cocidos
4 salchichas de pueblo
C/S Queso emmental rallado
1 pastilla de caldo de pollo
C/S sal
C/S aceite de oliva virgen extra

Preparación:
En una olla con agua hirviendo echamos las espinacas y el arroz con la pastillita de caldo y un poquito de sal, y lo dejamos hervir unos 15 minutos. Cuando estén listos escurrimos.
En una sartén freímos las salchichas troceadas con un chorrito de aceite de oliva. Cuando estén doraditas añadimos los garbanzos y los salteamos un par de minutos.
En una bandeja de horno vertemos el arroz con las espinacas y añadimos los garbanzos y las salchichas, sin olvidarnos de añadir también el aceite de haber salteado esto último para aportar más sabor, lo mezclamos todo bien y lo cubrimos con el queso.

La Cocina de Sara


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