Gnocchi di Soja al Pomodoro con Ricotta
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
La receta de hoy un tanto especial para mi, que no en muchísimos hogares hoy en día. 
Os explico: 
Es especial para mi porque en casa normalmente comemos toda clase de comida elaborada con harina de trigo u otros productos sin valorar demasiado si están sellados con la marca “Sin Gluten” ya que no tenemos ningún problema de intolerancia, cierto es que los prefiero marcados, pero hoy por hoy no es una necesidad. 
Desgraciadamente cada vez es más común (y aclaro lo de desgraciadamente siempre refiriendo al hecho de que sea una enfermedad) en los hogares que algún miembro de la familia sea Celiaco.
Ahora no os voy a explicar las características y afecciones de esta enfermedad, pero si queréis saber más pinchad Aquí.
Después por motivos exclusivamente personales, además de que llevo hace un “tiempon” una dieta bastante sana y equilibrada dentro de lo que uno pueda permitirse e intento dejar ciertos caprichos o abusos solo para el final de semana o de vez en cuando. 
No quiero que os llevéis una impresión equivocada de… “Pero que chica obsesionada”!!…

Sabores y Colores con Beth

Imagina tu antigua libreta de recetas, donde apuntabas todas aquellas elaboraciones que te gustaban o venían de herencia. Pues eso mismo, solo que esta libreta esta al alcance de todo aquel que quiera disfrutar conmigo.

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