NO HAY IMAGEN 1 Glaseado Espejo de Choclate negro y Glaseado Spider
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Glaseado Espejo de Chocolate negro, y Glaseado Spider. Hoy os traigo un video que os va a encantar, y que lleváis mucho tiempo esperando. Ya hicimos una parte, la semana pasada.
En el video anterior os enseñaba a realizar un glaseado espejo de chocolate blanco como base, al que luego le podemos añadir el colorante que nos guste. Vimos también, como se elabora, y se aplica el glaseado Spider o el efecto Craquelado sobre los glaseados espejo, para lograr ese efecto araña, tan chulo.
En este video, aprenderemos a preparar Glaseados espejo de Chocolate negro. Y veremos más efectos Spider, esta vez, utilizando dos y hasta 3 colores a la vez.
No os perdáis el video que tenéis aquí abajo, os va a gustar mucho.
El Craquelado o efecto Spider, no es una técnica imposible, ni excesivamente complicada, todos podemos lograr, que nos quede bien, e incluso súper bien. La práctica es fundamental, y sobre todo, se deben respetar las temperaturas, tanto del Glaseado espejo, como del Glaseado Spider.

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