GIRASOLES DE PERA Y QUESO GORGONZOLA CON ACEITE DE NUECES
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Me encanta la pasta fresca, más que comerla, me gusta hacerla!! Y no os voy a engañar, no es una tarea rápida,
la verdad es que si piensas hacer pasta fresca rellena ya puedes contar con echar la mañana, pero os aseguro
que una vez hecha y en el plato te sientes como el mejor cocinero del mundo!!

Como os digo, la pasta fresca no es un plato rápido, pero es muy fácil, por lo que aunque seas un desastre
en la cocina lo puedes intentar con una probabilidad de éxito muy alta.
Hay algunos puntos que son importantes para conseguir este éxito:
– El amasado de la masa es muy sencillo, en caso de preparar pasta para rellenar SOLO hay que utilizar huevo,
harina y sal (ni agua, ni aceite). 
– Reposo: Un mínimo de media hora y un máximo de 2 horas.
– Estirado de la masa: Lo puedes hacer con  la máquina o con rodillo (yo tengo la máquina pero a veces
por no sacarla lo hago con el rodillo.

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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