GAZPACHO DE LECHUGA (Thermomix)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Dicho así el nombre de la receta parece no tener sentido pero ha salido un invento original y comestible.
Cocina de aprovechamiento cien por cien.
Siempre esa lechuga que se queda solita en la nevera días y días  es la protagonista de recetas como la de hoy.
 Una crema de verduras caliente  ahora no apetece mucho y ,pensando en una crema de verduras fría, surgió el gazpacho de lechuga al hacerlo todo en crudo y añadir el vinagre.
Te cuento como lo hice.

Ingredientes

  • Una lechuga
  • Dos tomates
  • Una zanahoria
  • Un ciente de ajo
  • Un cuarto de cebolla
  • Un trozo de pimiento rojo
  • Una rebanada de pan del día anterior.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal
Preparación en Thermomix
  1. Separa y lava las hojas de lechuga.
  2. Corta los tomates en cuartos.
  3. Pela y trocea la zanahoria.
  4. Pon en el vaso la lechuga, el tomate,la zanahoria, la cebolla y el pimiento.Tritura 30 segundos ,velocidad progresiva.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

Todas las recetas de El Ágora de Ángeles

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas, Sopas y Legumbres