GARBANZOS CON VERDURAS AL CURRY
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

De vuelta de unas breves vacaciones esta entrada se la dedico a mi tiburón, que es la persona que la prepara en casa, su hermana y yo fuimos sus ayudantes; después de una mañana en la inauguración del pabellón de baloncesto GC Arenas en Las Palmas, fue un día perfecto….

Ingredientes:
1 pimiento rojo
1pimiento verde
1 pimiento amarillo
3 dientes de ajos
1 cebolla
1/2 manzana
Curry
Sal
Aceite de oliva extra
2 tomates maduros
1 bote de garbanzos de 500 gr.
2 calabacinos pequeños

Elaboración:
Empezamos lavando todos los pimientos, la manzana sin pelar, los calabacinos y los tomates, pelamos la cebolla y los dientes de ajos; cortamos en trozos medianos

 En una sartén con un poco de aceite pondremos todo menos los ajos y dejamos a fuego medio/bajo

 Pasado unos minutos, cuando la verdura está a medio hacer agregamos los ajos, sal y bajamos el fuego

 Hacemos el arroz integral según instrucciones del fabricante, escurrimos y reservamos.

La cuchara de madera

Un lugar donde compartir el buen comer... Hola, soy Carmen No voy a participar en la cadena de premios ya que me falta tiempo para ellos y mi mejor premio es que ustedes me sigan; les doy las gracias a todos los que han pensado en mi blog para dármelos y con todos mis seguidores los comparto.

Todas las recetas de La cuchara de madera

En ésta categoría:

Arroz con pollo y verduras
Arroz con marisco
Curry verde tailandés con berenjenas
Hojaldre de pimientos, champiñones y espárragos
Canelones Rellenos | Original Receta de Canelones con Queso
CAPPELLETTI BOLOÑESA SOBRE PIPERRADA (para el #díadelapastafrescarellena)
RAVIOLI RELLENO DE GAMBAS CON SALSA DE AJOS TIERNOS para el #diadelapastafrescarellena
Lasaña de rabo de toro
Raviolis de mermelada de moras con salsa de queso y chocolate
Farfalle con crema de brandy prosciutto y manzana.
Azuki con arroz

VER TODAS de las Categorías: Pasta y Arroz, Recetas, Sopas y Legumbres, Verduras y Vegetales