GARBANZOS CON BACALAO  (Receta expréss)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Una receta clásica y una receta especialmente cocinada en época de Cuaresma en nuestro país.
Omito las espinacas porque no me gustan pero es que no me gusta ,especialmente, el sabor que dan al típico guiso de garbanzos con bacalao y espinacas.
Tampoco he usado el bacalao desalado si no que he puesto bacalao fresco skrei;ésto y un sofrito previo hacen que el guiso se haga en un momento.

 Ingredientes

  • 250 g de garbanzos secos
  • 2 lomos de bacalao skrei fresco
  • aceite
  • sal
  • perejil
  • sofrito expréss
  • un huevo cocido
Preparación
  1. Pon los garbanzos a remojo la noche antes.
  2. En una olla rápida cubre el fondo de aceite.
  3. Escurre y seca los garbanzos de agua.
  4. Echa los garbanzos a la olla con el sofrito previamente preparado.Remueve.
  5. Cubre de agua y deja cocer 30 minutos.
  6. Mientras tanto cuece un huevo.
  7. Cuando termine la olla, pasa los garbanzos a una olla y pon al fuego.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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