Garbanzos al curry con kale
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Es increíble como son los niños… A veces cosas sin mucho sabor no les gustan y en cambio platos con sabores muy marcados y muy diferentes, como el curry, les encanta. 
Este sábado nos llevamos una grata sorpresa. A nuestros hijos les encanta el curry!!! Y encima picante!!

Teníamos este plato preparado para comer el viernes. Pero por diferentes razones ni mi pareja ni yo lo pudimos comer…. Era un plato único completo para dos que se convirtió en entrante para cinco… No teníamos muy claro que les fuera a gustar, pero fue todo un éxito!!! De echo, pidieron mas… 

Así que a partir de ahora pienso preparar mas cosas con sabores hindúes a ver si seguimos acertando…

Y a vosotros, os gusta el curry??

Por cierto, un plato mas para la lista de #lunessincarne y un plato mas en el que usamos la riquisima col kale!

INGREDIENTES (para 5 personas como entrante)
300g de garbanzos cocidos
6 hojas de kale
1 zanahoria
Medio puerro
1 cebolla
1 diente de ajo
1 guindilla (opcional)
Una cucharadita de curry en polvo
Media cucharadita de cúrcuma
Unos granos (5-6) de semillas de cilantro
Unos granos (5-6) de pimienta blanca
Media cucharadita de mostaza en grano
4-5 semillas de cardamomo verde abiertas
Sal
AOVE
ELABORACIÓN
En una olla, pondremos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añadiremos las especias.

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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