Galletas Red Velvet
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ultimamente tengo obsesión por las galletas… busco la galleta perfecta, pero no solo de un tipo, si no encontrar variaciones en sus sabores.

Busco, pruebo, modifico… pero tengo que reconocer que con estas ha sido amor a primera vista desde que dimos el primer bocado.

No solo yo, si no todos y cada uno de los compañeros de trabajo de mi chico. No se que seria de nosotros sin ellos, bueno si, que pesaríamos 30 kg más jijiji.

Galletas Red Velvet

Receta: Sally´s baking Addiction con modificaciones

Ingredientes:

  • 200 gr de harina tamizada
  • 20 gr de cacao puro tamizado
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 115 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 150 gr de azúcar moreno suave
  • 50 gr de azúcar blanca
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche
  • 1 cuchara de colorante alimenticio rojo
  • 180 gr de pepitas de chocolate y algunos más para decorar despues

Preparación

  1. En un cuenco grande, mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal.

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