GALLETAS MARIPOSA DE  ARROZ Y CANELA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Espero que SSMM los Reyes Magos de Oriente se hayan portado bien con todos. En mi casa han dejado estas deliciosas galletas hechas con harina de arroz y canela. Las peques se han quedado “boquiabiertas” y “ojipláticas” cuando las han visto, no sólo por lo preciosas que son, sino porque además están buenísimas. Debo reconocer que han gustado más las que no llevan colorante porque éste le aporta un sabor diferente a la galleta. Si queréis probar la receta podéis echárselo o no, como prefiráis.
La receta la he sacado de una revista que tengo desde hace tiempo. Como he dicho, lleva harina de arroz por lo que las pueden comer los celíacos, algo a tener muy en cuenta, pues las alergias alimentarias están cada vez más a la orden del día.

Ingredientes:
  • 280 gramos de harina de arroz Nomen
  • 80 gramos de azúcar
  • 60 gramos de maicena
  • 140 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas (teaspoon) de canela molida
  • 2 cucharadas (teaspoon) de azúcar glas
  • 4 cucharadas de colorante alimentario verde
Elaboración:
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente unas dos horas.…

Arae

Es un blog de recetas de las de toda la vida, buena parte de ellas aprendidas de mi madre y otras de mi propia cosecha que he ido poniendo en práctica a lo largo de los años. Por lo general son recetas de fácil elaboración con ingredientes al alcance de todo el mundo.

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