GALLETAS DE SÉSAMO Y ALGA NORI
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Quería hacer un regalo a una persona celíaca y de ahí salieron estas galletas. En primer lugar, las iba a hacer con mantequilla de cacahuete, pero al final me decidí a hacerlas con tahini, pero como no tenía en casa, me puse a tostar las semillas y darle mi propia textura.

También probé a hacerlas tanto con almendra molida como con harina de arroz. Confieso que me gustaron mucho las dos, pero tal vez, la textura de la harina de almendras es más suave, más blanda. Con la harina de arroz, queda más como una pasta. Las dos están buenas, supongo que será cuestión de gustos.

Como he dicho, para mi están muy ricas, pero si no te gusta mucho el sésamo, prueba mejor a hacerlas con mantequilla de cacahuete, pues su sabor es bastante potente a sésamo.
Por lo demás, son facilísimas, y en poco tiempo, puedes tener unas galletas muy ricas listas para degustar.

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