Galletas de pistachos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hoy toca hornear el desayuno para toda la semana.
Eso es hacer doble de todo o dos cosas distintas.
Mientras yo pongo en claro lo que haré, os propongo lo que podéis hacer vosotros, fáciles, ricas y que aguantan si las dosificáis claro 😉
Una de galletas y con pistachos, con aspecto rústico pero con una textura y sabor delicados.
Este tipo de galletas son las favoritas de Manu, cuando a la masa le añado frutos secos es que las devora.
Si no os gustan los pistachos, podéis prepararlas con cualquier otro fruto seco como piñones, nueces…

* Necesitamos:
– 200 gr de mantequilla
– 75 gr azúcar
– 1 huevo
– 100 gr de pistachos
– huevo para pincelar las galletas
– 300 gr harina de repostería Santa Rita 

* Preparación:

1.- Tradicional:
– – Mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina.
– Agregamos el huevo y movemos el conjunto que quede una mezcla homogénea.…

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