GALLETAS DE JENGIBRE Y CANELA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Tenía programada esta entrada para publicarla el día de nochebuena pero la tarta sacher con caviar de frambuesa se puso en el carril de la izquierda, dio el intermitente, pisó el acelerador e hizo un adelantamiento impecable en toda regla colocándose en primera posición arrebatándoles el puesto a las típicas galletas navideñas de jengibre y canela. 
Ya estamos en la mitad del periodo navideño y ya ha pasado el día 24, pero como tenía la entrada preparada pues he decidido que, de todas formas, iba a publicarla hoy. 
Hay otra cosa que os tengo que contar, estas galletas en casa, habitualmente, solemos comerlas así, tal cual salen del horno, pero estas, como podéis ver en las fotos, tienen una glasa decorándolas. La decoración es un poco chapucera, pero, todo tiene una explicación, cuando saqué las galletas del horno tenía los restos de la glasa del bundt de turrón sobre la encimera de la cocina y pensé, ¿porqué no aprovecharla?

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