GALLETAS DE CHOCOLATE Y NARANJA CONFITADA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Como ya sabéis, la mezcla de chocolate y naranja me vuelve completamente loco, casi tanto que la de plátano con chocolate, así que seguro que en breve caerá algo con esos ingredientes. Mientras, vamos a disfrutar de estas galletas, deliciosas donde las haya, ideales para tomar en cualquier momento del día, son un bocado realmente exquisito y del que seguro que repetiréis.

200 gr. de harina.
50 gr. de cacao en polvo.
½ cucharadita  de levadura química.
1 Cucharadita de sal.
10 gr. de miel.
100 gr. de azúcar blanco.
120 gr. de azúcar moreno.
150 gr. de pepitas de chocolate.
150 gr. de mantequilla.
1 Huevo.
La corteza de una naranja confitada cortada en taquitos pequeños.
1-      Mezclamos y tamizamos la harina con la sal, el cacao en polvo y la levadura, reservamos en un cuenco grande. Mezclamos el azúcar moreno, la miel y el azúcar en otro cuenco.…

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