Galletas de Chocolate Blanco y Coco, para dar la bienvenida a Septiembre
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Es curioso como Septiembre es un mes odiado públicamente y amado en secreto. Ya sabéis lo que se dice de septiembre, se acabaron las vacaciones, nos hemos gastado hasta lo que no teníamos y hay que llenar la nevera, comprar los libros de los niños, ropa nueva, por no hablar de la depresión postvacacional, los kilillos que nos hemos puesto con tanto mojito y tantas cenitas aquí y allá…es normal que odiemos Septiembre.
Pero también lo amamos. La vuelta a la rutina nos proporciona un sentimiento de seguridad necesario y reconfortante, el mismo que cuando la casa huele a galletas de mantequilla recién horneadas. Septiembre huele a hogar, a nuevos propósitos, ilusiones y esperanzas, septiembre huele a futuro.

Las galletas de hoy son para hornear un día de esos que necesitas llenarte de hogar y de esa sensación de seguridad.
Las horneé la semana pasada, un día que mi madre vino a hacernos una visita con el firme propósito de que hiciésemos rollitos de anís.…

Mucho mas que cupcakes

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