Galletas de avena y chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Galletas de avena y chocolate


INGREDIENTES:

  • 100 gr. de copos de avena
  • 100 gr. de chocolate para postres picado 
  • 1 huevo L
  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de harina de repostería
  • 40 gr. de azúcar de panela (o blanca)
  • 1/2 cucharadita de café de levadura química
  • 1/2 cucharadita de café de extracto de vainilla
  • 1 pellizco de sal


PREPARACIÓN:

  1. Fundir la mantequilla y mezclarla con la avena. Reservar
  2. En un bol batir el huevo con la sal y el azúcar. Añadir la harina y la levadura después de tamizarla con un colador.
  3. Por último, agregar la avena que tenemos reservada, la vainilla y el chocolate. Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados tapar el bol con un papel film y dejarlo en el frigorífico durante 15 minutos, de esta forma la masa será mas manejable para formar las galletas.
  4. Calentar el horno a 180º y colocar un papel vegetal sobre la bandeja del horno, ahora coger montoncitos de la masa y formar unas bolitas que dejaremos sobre la bandeja, quedan muy bien de un tamaño pequeño, como una trufa más o menos.

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