Gaiato de chocolate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy tenemos fiesta local en honor a San Blas y como cada año en todas las casa se come el típico arroz ‘Rossejatqué como peculiaridad lleva pelota dulce y para merendar o desayunar un buen chocolate a la taza para mojar el ‘Gaiato’.
El ‘Gaiato’ se prepara con una masa parecida a la del panquemado o mona.La receta de hoy no lleva mantequilla si no aceite de oliva suave que se puede sustituir por aceite de girasol si te gusta un sabor más suave.

Éste año he preparado los gaiatos con confetis de colores y como novedad en casa bañados con cobertura de chocolate para mi chico grande.

Si eres de tradiciones no te pierdas la receta…

Ingredientes
200 gr de agua
30 gr de levadura fresca
2 huevos
100 gr de aceite
200 gr de azúcar
600 gr de harina
Ralladura de limón
Agua de azahar

Para decorar
200 gr de chocolate de cobertura
200 gr de nata para montar
Confetis de colores

Preparación en panificadora
Colocamos las palas a la cubeta de la panificadora.…

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