Fugazzeta (versión de Guta Mamá)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¿Es una pizza? ¿Es una empanada? No, es fugazzeta. Pero permitidme que aclare que es una versión, porque alguno de nuestros seguidores que nos leéis desde Argentina podríais llevaros las manos a la cabeza si no hago esta advertencia. Incluso así, avisando, sé que alguno de vosotros se va a sentir igual que yo me sentí aquel día que vi con mis propios ojos a Arguiñano ponerle perejil a la Fabada Asturiana. De rodillas frente al televisor grité “¡No, Karlos, no lo hagas, perejil en la fabada nooooooooo!” pero lo hizo. Y mira que me gusta a mí Karlos Arguiñano, que es una de esas personas con las que me gustaría compartir mesa y sobremesa, pero aquella terrorífica escena se quedó grabada en mis pupilas asturianas para siempre.


Todo empezó en una de esas conversaciones que mantengo con mi hermano de vez en cuando (esto es muy típico en España, echarle la culpa a otro), en las que nos ponemos al día de nuestros descubrimientos culinarios o nuestros experimentos entre los fogones.…

Guta Mamá

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