Fricasé de Pollo a la Antigua
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

  

Cooking the Chef no pudo haber elegido mejor chef para el último reto del año. Nada más y nada menos que Julia Child, de la que me gusta, creo que, casi todo. Y de la que envidio, si envidio, no vamos a maquillar este sentimiento, la oportunidad que tuvo, gracias al trabajo de su marido, de vivir en París y tener un contacto mucho más directo con la cocina francesa, entre otras cosas. ¡Ojalá me pasara a mí algo parecido!

En un pispás tenía elegidas las recetas que iba a cocinar: Fricasé de Pollo à l'ancienne, Cebollitas glaseadas à blanc y Champiñones à blanc. No me digáis que no suena bien. Si lo estoy escribiendo y estoy volviendo a salivar y eso que ya nos lo hemos comido.
   
 

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À Table! con Carmen

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