Fougasse con romero y tomillo – Bake the World
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Es la segunda vez que preparo una Fougasse... y seguro que no será la última!! Es un pan delicioso muy, muy fácil de preparar. Si sabéis preparar una pizza, sabéis preparar una fougasse. Gracias a las chicas de Bake the World he recuperado la receta y hemos vuelto a disfrutar de ella. Si queréis ver la primera que preparé, la tenéis aquí.

Y por si no sabéis nada del origen de este pan, aquí va lo que comenta Wikipedia:

“En la antigua Roma, el panis focacius era un pan plano cocido en las cenizas del hogar (focus en latín). Éste terminó convirtiéndose en una amplia variedad de panes de la misma familia, incluyendo la focaccia en Italia, la hogaza en España, la fugàssa en Liguria, la pogača en los Balcanes y la fougasse en Provenza y otras regiones de Francia. Las versiones francesas son proclives a tener ingredientes añadidos, como aceitunas, queso, anchoas, trocitos de panceta, etcétera.

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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