Focaccia dolce
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hola!
Hoy toca receta para participar en el Reto Salado Cocina Internacional Italiana-Liguria, que organiza Maggie del blog el cajón desastre de maggie y que consiste en hacer recetas de las distintas regiones de Italia, así que este mes toca esta Focaccia dulce que es típica en Liguria. Yo modifiqué un poco la receta que ella nos propone y la hice con manzana y canela (que ya saben que donde va una, va la otra, jajajaj) y de más está decir que quedó muy rica.

Esta es la receta original:

Y esta es mi versión
Ingredientes:

250 gr. de harina común
1 pizca de sal
100 gr. de azúcar común
1/2 cuadradito de levadura fresca (12,5 gr.)
50 gr. de mantequilla
2 huevos
5 cucharadas de leche templada
50 gr. de pasas de uva (remojadas durante 30 minutos)
1 manzana pelada y troceada
1 cucharada de crocanti de almendras
1/2 cucharita de canela en polvo

Colocar en un bol la harina tamizada con la sal y el azúcar mezclando bien.…

Mi mundo pinkcake

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