Focaccia de Tritordeum con hierbas provenzales y aceitunas negras
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

No sé si habéis preparado alguna vez una focaccia, es uno de los panes más sencillos que existen, nivel principiantes. Es el tercer pan del reto #ElPanPerfecto, un grupo de blogueros estamos aprendiendo a hacer pan desde cero, capitaneados por Marga Postigo de Azafranes y Canelas.

En el blog  tenéis una focaccia a las hierbas provenzales, una focaccia de sardinas y la focaccia de huevos, beicon y champiñones. Aún así me he decidido a preparar esta otra versión con harina Tritordeum, hierbas provenzales y aceitunas negras.

La harina Tritordeum la podéis encontrar en internet. Yo la compro en El Amasadero, pero hay otras webs que la comercializan. Es mucho más digestiva porque contiene menos gluten que la harina convencional y tiene un sabor muy rico, aparte de un color dorado muy característico. Mirad qué bonitas quedaron las magdalenas que hice con ella.

Este pan plano típico italiano combina estupendamente con todo tipo de quesos y embutidos.…

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

Todas las recetas de La rosa dulce

En ésta categoría:

ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
ENSALADA DE COUS COUS CON GARBANZOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Ensalada de Verano | Receta Light | Ensalada con Fruta
Ensalada de Bacalao con Vinagreta Templada de Cerezas
Tomate relleno de verduras de la huerta con vinagreta de nueces y manzana granny smith con teja de cecina y tomillo
Alcachofas con vinagreta de mostaza
Bol helado de ensalada de aguacate, gambas y cerezas (Reto Small)

VER TODAS de las Categorías: Ensaladas, Pescados y Mariscos, Recetas, Setas y Hongos