Flotatina con Pudding de Chía, 5º Aniversario
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hace 5 años ya, que nos juntamos unos cuantos amantes de la cocina para disfrutar, aprender y pasarlo bien cocinando. 5 años juntos, y  un motón de recetas compartidas con todos vosotros. 

Como la ocasión merecía una tarta pero tampoco queríamos que nadie nos echara la culpa de saltarse la operación bikini…. decidimos hacer una Flotatina. ¿Qué es una flotatina? Pues no es mas que dos gelatinas, una interior que una vez solidificada flota al añadir la otra capa de gelatina externa, por eso el nombre tan curioso. 
Ingredientes: 
Relleno: 
3 yogures sin lactosa 
200 ml de leche sin lactosa desnatada
3 cucharadas soperas de semilla de chía
edulcorante al gusto
8 láminas de gelatina neutra
2 cucharadas de leche sin lactosa (templada)
Capa externa: 
1 sobre gelatina de fresa  light 10 kcal
500 ml de leche sin lactosa desnatada
300 ml de leche sin lactosa fría

El día antes, poner en un vaso la semilla de chía, añadir un poco de leche de los 200 ml que tenemos para el relleno, remover con una cucharilla, cuando notes que espesa añadir el resto de la leche, remover.…

Chismes y Cacharros

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