Floretas o Flores de Carnaval
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Este dulce tradicional también es conocido como flores extremeñas o entroido en Galicia.
Me trae el recuerdo de mi abuela paterna, donde quiera que ella esté.
Me trae su imagen, con su bata de guata azul marina y su mandil de cuadros marrones, sus zapatillas de andar por casa y sus rizos plateados. Su cara y manos regordetas, bueno, toda ella regordeta, enfadona y con gran sentido del humor. Recuerdo su risa cuando hacía bromas, y su cara, recuerdo su cara que es la de mi padre mismo, y le miro a él, y la veo a ella.
Esta receta me trae aromas de azúcar, humo de encina subiendo por la chimenea de su cocina. Y me trae frío en el rostro y escarcha sobre los regatos, sobre los charcos y sobre toda la era.
No he podido conseguir su receta, no se ni tengo a quien preguntar. Pero aunque ella hace tiempo que se fue, su recuerdo permanece.…

Marisa en la Cocina

Si te gusta la cocina o te gustaría aprender, en este rinconcito encontraras recetas sencillas y bien explicadas, algunas con paso a paso, para que cualquier comida o cena se convierta en algo festivo y especial. Solo necesitas ilusión, unos cuantos ingredientes y mucho cariño para que todo salga perfecto. Si yo puedo hacerlo... ¡tu también puedes!

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