FLAÓNS DE MENORCA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

FLAONS O PASTAS DE QUESO FRESCO ,TIERNO

                    Hoy os traigo otra receta de nuestra cocina casera y  Menorquina

Unas masas Arxi conocidas a nivel de las baleares , que sin duda hacen que con su sabor a queso tierno sean un bocado delicioso

Una pasta por exceléncia en mi cocina casera i cocina Menorquina 

Ingredientes
Relleno
400 g de queso tierno rallado sin sal o al gusto . 
2 huevos 
1 cucharada de harina 
1 cucharada de aceite para untarnos las manos si se nos pega el queso 

Masa 
1 kilo de harina 
400 g de grasa animal o aceite { al gusto de cada uno }
30 g de levadura prensada
200cc de agua 
          vamos a ello ….

            con el queso Rallado , hacemos una masa mezclando los huevos batidos  y una cucharada de harina  , mezclamos todo y dejamos que se enfrie para montar unas bolas del tamaño de una pelotilla de ping pong o más pequeña .{ al gusto de cada cual }


                              una vez tenemos las bolas de queso enfríándose 
                        hacemos la masa con la harina la levadura diluida ya en un poco de agua el aceite o la grasa animal , añadiendo harina si hace falta .

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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