Flan Napolitano al queso
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Un riquísimo flan con queso crema, varios tipos de leche, con un toque de vainilla y ese delicioso y decorativo baño de caramelo, un postre de los más suaves y cremosos que he probado, este flan es un poco más firme que el flan tradicional y muy fácil de preparar, un postre ideal que puedes preparar con un día de anticipación para las ocasiones especiales y también por que no, para darnos un capricho un día especial.

  • Ingredientes:
  • .
  • 8 Huevos
  • 500 ml Leche evaporada “Ideal de Nestlé”
  • 350 g Queso crema tipo Philadelphia
  • 400 g Leche condensada
  • 250 ml Nata para montar o crema de leche para batir
  • 1 Cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 100 g Azúcar (Para hacer el caramelo)
  • 1 Cucharadita de zumo de limón (Para hacer el caramelo)
  • 1 Molde amplio de 24 cm aproximado

Preparación:
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Precalentamos el horno a 180 grados con un recipiente donde quepa el molde del flan y con agua hasta la mitad por qué haremos una cocción a baño maría.

La Cocina de Loli Dominguez

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