Flan de Tapioca y plátano
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya me encuentro en la fase equilibrio y en esta fase hay que ir introduciendo alimentos, por eso este postre lleva plátano. Lo mas importante de todo este proceso he aprendido a escuchar a mi cuerpo 
La Tapioca se obtiene del almidón extraído de harina fina que se obtiene rallando la raíz de Yuca. Es un alimento fácil de digerir rico en hidratos de carbono y energía. Por ello, su consumo es muy adecuado en situaciones de convalecencia y en personas que sufren de afecciones digestivas. Ademas no contiene gluten.

La fécula o harina de mandioca (tapioca)
Esta se generalmente como espesante de otras preparaciones, pero sirve sobre todo para suplantar la harina común en panadería, sopas y demás.
Tiene muchas propiedades alimenticias entre las cuales destacan:
• Grasas beneficiosas para el organismo (aporta hidratos de carbono complejos)
• Vitaminas del grupo B.
• Rico en vitamina C.
• Rico en minerales como el potasio, hierro y calcio.

Pan de Almendras

Recetas sin gluten, sin azúcar y sin lactosa. Para gente con problemas intestinales.

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