FLAN DE ARROZ CON LECHE, NARANJA Y JENGIBRE
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Buenos días !!! el calendario marca día 25 y después de un mes de vacaciones en el reto, volvemos a encontrarnos con el #retoalfabetodulce que organiza Ana de Cook the Cake.

El ingrediente elegido para este mes fue el jengibre. Es una raiz muy utilizada en la cocina asiática y de sabor fuerte. Aunque en la elaboración de dulces y repostería se usa la versión en polvo.

Ahora se trataba de bucear por la red y encontrar inspiración para preparar la receta en cuestión. En mis investigaciones descubrí que el jengibre para repostería estaba ligado a la canela, manzanas o naranjas. Buen punto de partida, iba avanzando en mi decisión final.

Este flan es uno de mis favoritos, ya que para mí es una buena opción porque el tacto del grano de arroz con la leche no me gusta y fresquito entra de maravilla.


¿Y por qué este flan? La inspiración final llegó cuando “buceando” en la estantería donde tengo todas las cositas que utilizo para las recetas había un botecito que compré hace un tiempo por impulso incontrolable de “me lo llevo”.

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