NO HAY IMAGEN 1 Financier de Chocolate con mousse y ganache montada
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En esta receta con video, vamos a preparar un Financier de Chocolate, con mousse, y una ganache montada, también de chocolate. Un pastel todo de chocolate, muy fácil de hacer, y que os va a encantar, sobre todo a los chocoadictos como yo.
Para empezar, prepararemos una ganache de chocolate montada. Haremos este paso en primer lugar, ya que para montar la ganache, ésta debe estar muy, muy fría. Incluso, la podéis elaborar la noche anterior, si queréis, y dejarla en el frigorífico bien tapada, toda la noche.
Después, o al día siguiente, prepararemos el Bizcocho Finacier de Chocolate. El bizcocho, mejor hacerlo el mismo día si podéis.
Haremos también, una deliciosa Mousse también de chocolate negro, con una base de crema inglesa.
Para decorar, hemos utilizado, los famosos “Bizcochos Esponja al microondas”. Ya hicimos un completo tutorial con video incluido, para que veáis como se hacen este tipo de bizcochos, tenéis el link al video, más abajo.

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