Figues  de menorca {es forn }
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Menorca es conocida por la abundacia de higueras y muchas de sus variantes en los frutos
la llamada {figa flor}, {coll de dama},{bordissot},{paratjal } Entre otras variedades ..
Todas me parecen Buenísimas

a finales de Junio madura la figa flor que está muy valorada , algunas lo hacen el mes
   de agosto {agostencas} y hasta otras lo pueden llegar hacer en octubre .
 

son los frutos del verano más esperados para muchos y deseables para otros
  para degustar el bon Oliaigo de menorca Plato por excelencia si lleva higos frescos
y si ,es que los higos en Menorca son muy apreciados los frutos que se utilizan en verano para estos platos y para algunos postres de poca elaboración como el figat
figues confitades y por supuesto ses figues es forn , de las que hoy ,
   -os muestro la sencilla receta  que tengo de mi madre ,que siempre solía hacer hasta los congelábamos tal cual para comerlos en navidad .…

Per anar fent gana

cocina casera y cocina de la isla de menorca , tradicional , de otros países e innovadora

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