Fettuccini con salsa de tomate al parmesano
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Para 4 personas

Ingredientes:

– 1 paquete de 500 gr de nidos de fettuccini al huevo
– 1 bote de tomate triturado
– 1 cuña de queso parmesano
– 400 gr de carne picada mezclada (cerdo y vaca)
– 1 cebolla grande
– aceite de oliva
– sal


Elaboración:
En una sartén al fuego ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebollitas cortada en trocitos muy pequeños, una vez doradita añadimos la carne y la vamos haciendo poco a poco, una vez casi hecha ponemos el tomate con una pizca de sal y dejamos cocer todo junto para que se mezclen los sabores y por ultima rallamos el queso parmesano para que se mezclen bien todos los sabores y lo dejamos en el fuego al mínimo.

Ponemos una cazuela con agua y un poco de sal y aceite de oliva a hervir y añadimos los fettuccini hasta que se empiezan a blanquear, y los dejamos 5 minutos más, retiramos y escurrimos.

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