FENETRA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Tenía esta receta apuntada en una de esas libretitas que tengo donde guardo recetas desde mucho antes de tener el blog. Al principio pensaba que había escrito mal el nombre y en vez de fenetra, había querido poner finestra, palabra valenciana que significa ventana, y a su vez, que era una receta valenciana que alguien me había dado alguna vez. Hice la receta y me encantó, así que decidí informarme más sobre ella y al buscarla en google, me sorprendió que me saliera una página en francés donde explicaba que era un postre clásico de Toulouse, así que el nombre estaba bien, y de valenciano, nada. 
Mi receta apuntada no tenía la receta de la masa base, y como ponía que llevaba una masa sablé, y me gusta hacer las masas de mis tartas, le he hecho una que a mi me gusta y hago a veces. Otro cambio que le he hecho es que en vez de limón confitado, le he puesto naranja, pues tenía hecha de estas navidades y así la he aprovechado.…

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