FASEGURAS. VIDEO RECETA.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Me sabe a Novelda y se me saltan las lágrimas por qué todos estos platos me llevan a mi infancia.  Me metí en casa de mi querida vecina María Dolores Linares
Una mujer que ha dado de comer a media Novelda desde la cocina de un colegio, una buena persona con mayúscula que tiene una delicadeza máxima a la hora de cocinar, con ella hice las faseguras el día de Navidad, siempre cuidando el mínimo detalle, siempre atenta a todos los pasos, todo corazón en los fogones.

VIDEO.

INGREDIENTES.

       1 Pan de kg.
       1 kg. De carne, magret, ternera, cansalada, blanquet.
       Sal.
       Pimienta y clavo.
       Perejil.
       Ralladura de un limón.
       6 huevos.
       Sangre.
       Piñones.
       Zumo de Limón.
       PARA EL CALDO.
                  Agua.
       ½ gallina.
       Pavo.…

Què feim del caldo. Cocina, música, amigos y libros.

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