FALSO SUSHI DE TOMATE Y ANCHOA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ya de vuelta, la semana pasada estuvimos en Oporto, voy apurando los últimos días de vacaciones y  aunque ya estamos en otoño todavía hace calor, así que aprovechamos los últimos tomates de huerto y con ellos he preparado esta receta sencilla y fresquita, le he dado forma de rollito de sushi para hacerlo diferente.
Pero antes de empezar con la receta os dejo unas fotos de Oporto, una ciudad acogedora y llena de encanto, de gente amable y deliciosa gastronomía.

El Duero y uno de los puentes que lo coronan
El tranvia y sus calles empinadas....
Casa Oriental, tienda de ultramarinos al lado de la Torre de los Clerigos, ¡qué espectáculo!

Uno de los numerosos murales de la Estación de Bento

DELICIOSOS BOCADOS:

Un invento portugués, alguien debió decir: ! póngamelo todo en un bocadillo! 

Ummmmmm, sin comentarios…..

Ensaladita de Bacalao

Deliciosos pasteles de nata ¡Impresionantes!

Pero bueno, no quiero aburriros más con tanta foto, os dejo la receta:

FALSO SUSHI DE TOMATE Y ANCHOA


INGREDIENTES:
Un tomate grande y maduro cortado en rodajas finas
Anchoas
Orégano
Aceite de oliva virgen
Sal
PREPARACIÓN:
Pelar el tomate y cortarlo en rodajas finas, enrollarlo y poner sobre él una anchoa.

El pucherete de Mari

Blog de recetas hechas con mucho cariño, recetas de familia, de mis numerosos libros de cocina y de mi propia creación. Mi blog en como mi cocina, un rincón donde paso mucho tiempo con la gente que quiero.

Todas las recetas de El pucherete de Mari

En ésta categoría:

Merluza a la gallega
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate
Tartaletas de sardinas en aceite
Moqueca bahiana de pescado y gambas
TARTAR DE ATÚN DE PACO SAAVEDRA
CALAMARES RELLENOS O TXIPIRONES EN SU TINTA – RETO TÍA ALIA JUNIO 2013
Sepionet de la lonja a la mesa
HAMBURGUESAS DE SALMON CON SALSA DE ESPINACAS AL VERMOUTH
ENSALADA ~VERANO ~ {PULPO}
Calamares rellenos de jamón serrano y huevo duro
Tartaletas de bacalao curado y aceitunas
BACALAO AJOARRIERO con HUEVO POCHE
Crêpes de salmón con yogurth y reducción de módena
Mini Huerto con Sardinas en Confit

VER TODAS de las Categorías: Pescados y Mariscos, Recetas, Sandwiches y Bocadillos