Falso risotto de bulgur con coliflor
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ojalá todas las semanas fueran como esta!!! Con un día de fiesta se ven las cosas de otra manera, a que si?? Además nosotros hemos hecho un “macro puente” y hemos estado en Nápoles 5 días. Nos lo hemos pasado estupendamente. Nos ha encantado la autenticidad de la ciudad, todas las cosas que se pueden ver en los alrededores, y hasta hemos dejado algunas para “la próxima visita”, porque seguro que habrá próxima. Y encima hemos comido de vicio!!!. Ha sido un viaje genial.
Uno de los platos que hemos probado ha sido un risotto, tradicional con arroz, que estaba buenísimo. En casa nos gustan mucho este tipo de platos melosos, con mucho sabor y a la vez sencillos. 
El bulgur es un tipo de “pasta” derivada del trigo muy común en los países de Oriente Medio. En casa lo usamos a menudo para preparar ensaladas en verano, tipo tabbuleh, pero se le puede dar “una vuelta” y convertirlo en protagonista de otro tipo de platos. 
El bulgur puede ser grueso o fino.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

Todas las recetas de KOOKING

En ésta categoría:

ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
ENSALADA DE COUS COUS CON GARBANZOS Y VINAGRETA DE MOSTAZA
Ensalada de Verano | Receta Light | Ensalada con Fruta
Ensalada de Bacalao con Vinagreta Templada de Cerezas
Tomate relleno de verduras de la huerta con vinagreta de nueces y manzana granny smith con teja de cecina y tomillo
Alcachofas con vinagreta de mostaza
Bol helado de ensalada de aguacate, gambas y cerezas (Reto Small)

VER TODAS de las Categorías: Ensaladas, Pasta y Arroz, Recetas, Verduras y Vegetales