Fajitas de pollo con tortillas integrales
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Y siguiendo con mi cena mejicana del otro día voy a dejar la receta de las fajitas de pollo.
Para hacer las tortillas integrales me he basado en algunas recetas que se han colgado en el Grupo realfooding de Facebook. En este grupo se comparten recetas saludables basadas en lo que este movimiento denomina “comida real” y por eso están elaboradas con harina integral.
He hecho varias veces la receta cambiando los ingredientes hasta que me ha gustado el resultado. No quedan tan elásticas como las compradas o como las que se hacen con harina blanca, pero aguantan bien el relleno y están ricas.
En la fotografía las he rellenado con el preparado de pollo, un poco de escarola y queso rallado.

Ingredientes:
Para 4 personas.
Tortillas integrales:
Para 8 tortillas o 10 según el tamaño que queráis.
  • 300 g harina de trigo integral.
  • 150 g de agua.
  • 1/4 de cucharadita de levadura química Royal.

Extraños maridajes

Estimados amigos. Hace menos de un año que abrí el blog. La única pretensión que me animó a escribirlo era tener un lugar en el que organizar mis recetas y poder compartirlas con más facilidad. El nombre "Extraños maridajes" se debe a que quiero unificar varias de mis aficiones. Me gusta hacer fotografías, leer, ver cine, escuchar música y cocinar, especialmente dulces. La elección de los libros, películas o canciones que pongo en el blog está guiada por asociación de ideas y ya se sabe que eso, a veces, puede tener resultados bastante extraños :) Un saludo.

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