Con este frío lo que más apetece es un plato de cuchareo. Calentito, lleno de sabor. Hecho en olla rápida o al chup chup del fuego, estas Fabes con panceta y chorizo sientan de maravilla.
Facilísimas, con pocos ingredientes pero siguiendo unas pautas fundamentales para que queden les fabes en su punto y sin romperse. Que tomen el sabor de la panceta y el chorizo que serán de la mejor calidad que podáis. Mi chorizo casero, un gusto.
Y si os gustan las legumbres tanto como a nosotros, os recomiendo que veáis mis propuestas. Pinchando sobre recetas de legumbres, las veréis todas. Mis favoritas las lentejas con chorizod y las de mi marido la fabada. Pinchando sobre el nombre, vais a la receta.
Raciones: 4
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
* Ingredientes para les Fabes con panceta y chorizo:
- 400 gr de fabes
- 50 gr de aceite de oliva virgen
- media cucharadita de pimentón
- 1 cebolla pequeña
- medio pimiento rojo
- un diente de ajo
- 200 gr de panceta ahumada
- 4 chorizos
- una pizca de sal
- agua
* Preparación de les Fabes con panceta y chorizo:
1.- Preparación de les Fabes con panceta y chorizo en olla normal:
- Ponemos les fabes en la olla, añadimos el pimentón con el aceite, les damos una vuelta volteándolas.
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