Exquisita receta de helado casero de café
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Helado casero de café

Hola a todos…Con este calor apetecen helados, ensaladas, cosas frescas.. me encanta el café, así que me puse manos a la obra a buscar en la blogósfera una receta de helado de café,encontré una página que se llama “Recetas de helados”, así que fui recogiendo de aquí y de allá y aquí os traigo el resultado, una delicia…
Lo hice con heladera, pero igual se puede hacer, sin heladera, removiendo cada 30 o 40 minutos el helado para evitar que se cristalice el azúcar..
Ahí os va…

Ingredientes:

360 ml de leche entera
130 gramos de azúcar
160 gramos de granos de café
1 pizca de sal
5 yemas de huevo
360 ml de nata para montar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Media cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de café molido

Preparación:

Calienta la leche, el azúcar, el café en grano, la sal y 100 ml de la nata en un cazo.

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