Experiencia y receta de helado de Kaki Persimón® Ribera del Xúquer
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Experiencia y receta de helado de Kaki Persimón® Ribera del Xúquer

Hola a todos…Hoy tengo el placer de  relatar mi viaje a la Ribera del Xúquer en L’Alcudia , Valencia para conocer de primera mano el cultivo del Kaki Persimón®, de ahí, asistimos a un showcooking en restaurante L’ Oncle Pere, con el chef Pere Gómez, la cual fue una experiencia muy enriquecedora. 
La jornada comenzó desde la estación del AVE Atocha, en Madrid donde nos reunimos un grupo de blogueros, Concha de Cocina y Aficiones, Paco Becerro de Lazy Blog (Futuro Bloguero), Diana de Marujismo, Carmen de Cocinando a mi Manera, Masito de La Cocina de Masito, Susana de El Saber Culinario  que salíamos de allí en dirección a Valencia donde nos reuniríamos con Silvia de Chup Chup Chup, de Barcelona y Natalia de Recetas de Escándalo de Murcia, allí fuimos recibidos muy amablemente por todo el equipo de Kaki Persimón®. 
Desde la estación de tren Joaquín Sorolla de Valencia tomamos rumbo a la Ribera del Xúquer para conocer los árboles del Kaki Persimón®, una vez allí apadrinamos un árbol y Rafael Perucho, gerente de DOP “Kaki Ribera del Xúquer” nos fue indicando todo el proceso desde que plantan el árbol, los diferentes tipos de kakis, la marca Persimón®, cómo vez se ha dado a conocer esta deliciosa fruta.

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