Espuma de Fresas {Apta para Diabéticos}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
           

Soy una persona muy congeladora. A bote pronto sé que en este momento en el arcón hay judías verdes, lomos de Atún, Ventrescas, guisantes, Viejas, pan integral, caldo de pollo, fumet de gambas, plátanos, fresas, cerezas, tarta de chocolate y algo de carne. 

Aunque practique cocina de temporada, me gusta además disfrutar de ciertos productos cuando no es su época, y este sistema de conservación me parece perfecto. Además, en ocasiones me veo desbordada con kilos de pescado que trae mi hijo. Ya he contado en anteriores ocasiones que es aficionado a la pesca y me da muchas alegrías pero que por mucho que nos guste comerlo, no damos abasto para consumirlo fresco, así que van al arcón de cabeza una vez limpio. Otro motivo para congelar productos, es que cuando me gustan tanto, me da pena pensar que no podré comerlos hasta dentro de muchos meses.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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