ESPAGUETIS CON SALMÓN AHUMADO Y NATA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -


Ingredientes

  • 400 o 500 g de pasta
  • 250 g de salmón ahumado
  • 1 cebolla
  • ajo en polvo (opcional)
  • 500 ml de nata
  • sal 
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

Preparación

  • Pon a hervir la pasta  durante 8 minutos o cuando empiece a hervir, apaga el fuego; se harán en unos minutos. Añade al agua de cocción sal y una cucharada de aceite. Transcurrido el tiempo, ponlos a escurrir.
  • En una cazuela distribuye aceite que cubra el fondo y fríe la cebolla troceada hasta que esté pochada.
  • Incorpora 200 g de salmón en trocitos, ajo en polvo, sal y pimienta. Sofríe durante unos minutos. Añade la nata y remueve.
  • Agrega los espaguetis y envuélvelos en la crema durante unos minutos.
  • Sirve con el resto del salmón troceado, con una ramita de perejil y pimienta recién molida.
Nota: les puedes añadir unas huevas de lumpo.


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