Entrecot en Adobo de Whisky
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Un entrecot está bueno, verdad? Pero si lo marinas con salsa de soja y whisky… queda espectacular. Lo puedes hacer a la plancha o a la barbacoa, ahora que ya comienza la temporada de campo. Puedes llevar los entrecot en un tupper con el marinado y hacerlos donde tu quieras.

Ingredientes: 4 personas
4 entrecot de ternera 
125 ml de salsa de soja
125 ml de whisky
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza de Dijon
50 gr de azúcar moreno
3 dientes de ajo picados 
pimienta molida

Poner los entrecot en una fuente, que entren los 4 sin amontonarse.
En un bol mezclar todos lo ingredientes, batir con un tenedor para que se mezcle todo bien, sobre todo el azúcar.
Verter el adobo sobre la carne, dejar reposar 5 minutos, dar la vuelta a la carne. Esperar 10 minutos y dar otra vez la vuelta. Tapar con papel film y meter al frigorífico.…

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