¡Buenos días a todos! Os traigo una ensalada fresquita, crujiente y llena de matices. Lo sé, suena muy a pedante de la burbuja gastronómica, pero es la pura realidad. ¡Espero que os guste tanto como a mí!
Es muy sencilla de hacer, como la gran mayoría de ensaladas, y una alternativa a las ensaladas básicas que ya a algunos nos aburren. ¡Es muy importante variar en la alimentación!
Ingredientes (2 raciones):
- 400 grs de mix de lechugas 4 estaciones (lechuga iceberg, zanahoria, col morada…).
- 150 grs de ventresca de bonito.
- 100 grs de queso azul (en dados).
- 1 manzana Pink Lady (en bastoncitos).
- 1 pizca de sal.
- Aceite y vinagre de vino tinto.
Elaboración:
- Mezclamos todos los ingredientes (la lechuga, la ventresca, el queso azul y la manzana) en un bol y removemos.
- Aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal.
- ¡Servimos!
…
Mesa para cuatro
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