ensalada veraniega con manzana y queso azul
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¡Buenos días a todos! Os traigo una ensalada fresquita, crujiente y llena de matices. Lo sé, suena muy a pedante de la burbuja gastronómica, pero es la pura realidad. ¡Espero que os guste tanto como a mí!

Es muy sencilla de hacer, como la gran mayoría de ensaladas, y una alternativa a las ensaladas básicas que ya a algunos nos aburren. ¡Es muy importante variar en la alimentación!

Ingredientes (2 raciones):

  • 400 grs de mix de lechugas 4 estaciones (lechuga iceberg, zanahoria, col morada…).
  • 150 grs de ventresca de bonito.
  • 100 grs de queso azul (en dados).
  • 1 manzana Pink Lady (en bastoncitos).
  • 1 pizca de sal.
  • Aceite y vinagre de vino tinto.

Elaboración:

  • Mezclamos todos los ingredientes (la lechuga, la ventresca, el queso azul y la manzana) en un bol y removemos.
  • Aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal
  • ¡Servimos!

Mesa para cuatro

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