ENSALADA MARINERA de ARROZ
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
En cuanto vi esta receta en la revista Thermomix del mes pasado me encantó, porque me gustan mucho las ensaladas de arroz con mayonesa y si llevan gambitas, todavía más. Me pareció un plato de diario perfecto para llevar al trabajo si eres de los que comes de tupper. Así que el otro día miré si tenía todos los ingredientes y me puse a ello. La receta original lleva carne de cangrejo, yo tenía surimi, y eso le puse en su lugar. Además, se hace con arroz normal pero yo soy una fan incondicional del basmati, así que éste le puse y además modifiqué las cantidades, y añadí unas especias para darle un toque diferente.  Así que podríamos decir que la fuente de inspiración proviene de la revista, pero que la receta que al final hice, no tiene nada que ver, jajaja… El resultado, riquísimo. ¡Nos encantó!




ENSALADA MARINERA de ARROZ

INGREDIENTES:

800 gr Agua
1 pellizco de Sal
250 Arroz Basmati (yo uso marca Mercadona)
200 gr Merluza congelada
200 gr Gamba pelada congelada
200 gr Palitos de cangrejo/surimi (yo uso marca Pescanova)
150 gr Mayonesa (yo Musa o Hellmann´s)
Pizca de pimienta, nuez moscada, curry (opcional)


PREPARACIÓN con Thermomix:

1-Poner los palitos de cangrejo en el vaso y trocear 4 segundos, velocidad 4.

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